субота, 22. септембар 2012.
Kiflice Fiflice
U ugrejano mleko dodajte šećer i kvasac, promješajte i ostavite da se diže.
Umutite ostale sastojke ( brašno, ulje, sol, prašak za pecivo i pavlaku),
pa im dodajte mleko sa kvascem i šećerom.
Sve zamestite u glatko testo (po potrebi dodajte brašna).
Ostavite testo da malo odstoji pa ga podelite na 4 dela (loptice).
Svaku kuglicu posebno razvaljajte oklagijom, isecite tijesto na 8 ili vise delova.
U svaki trougao stavite puter pa “zarolajte” testo i napravite kiflicu.
Naredjajte kiflice u tepsiju, namažite žumancem, dodajte susam a isto tako stavite i male komadice i na kiflice.
Pecite tako sto ubacite kiflice u rernu i uključite na 180c.
Prijatno!
четвртак, 2. август 2012.
Majka Vukine Krofne
MajkaVUKINE
Krofne
SASTOJCI
za oko 1 kg brasna ide
pola litra mleka,
mala soljica ulja,
kvasac,
moze suvi moze svezi,
3-4 jaja.
Savet: gledas da bude mekse a da se ne lepi. ostavis da doraste dobro nadodje izvadis premesis, razvuces i vadis casom i stavljas na neku krpu cda stoji jos 15ak min, Tu nadodju jos malo a visak brasna koji pospes kad razvlacis se "izgubi" .
Za przenje stavis dosta ulja dobro da se zagreje, nemoj preveliku serpu mozda da ti stane 3-4 krofne da stizes da okreces i da lepo nadodju
Opisala sam bas detaljno, i nadam se da cete se lepo najest,
Jelena
SASTOJCI
za oko 1 kg brasna ide
pola litra mleka,
mala soljica ulja,
kvasac,
moze suvi moze svezi,
3-4 jaja.
Savet: gledas da bude mekse a da se ne lepi. ostavis da doraste dobro nadodje izvadis premesis, razvuces i vadis casom i stavljas na neku krpu cda stoji jos 15ak min, Tu nadodju jos malo a visak brasna koji pospes kad razvlacis se "izgubi" .
Za przenje stavis dosta ulja dobro da se zagreje, nemoj preveliku serpu mozda da ti stane 3-4 krofne da stizes da okreces i da lepo nadodju
Opisala sam bas detaljno, i nadam se da cete se lepo najest,
Jelena
недеља, 15. април 2012.
Ruža POGAČA
Ruža POGAČA
Ove pogačice mi prizivaju najlepša sećanja mog detinjstva,
porodični rođendani bez kojih su nezamislive bile ove Gucine pogačice...
Tako ukusne a tako mekane i mirisne..tope se u ustima ponekad je ubacivala i sir uz njih koji se izuzetno slaže..hm
Dakle ovako:
Sastojci
TESTO I deo
U posudu pomešati sve datim redosledom i staviti da odstoji dok ne naraste...
Ove pogačice mi prizivaju najlepša sećanja mog detinjstva,
porodični rođendani bez kojih su nezamislive bile ove Gucine pogačice...
Tako ukusne a tako mekane i mirisne..tope se u ustima ponekad je ubacivala i sir uz njih koji se izuzetno slaže..hm
Dakle ovako:
Sastojci
TESTO I deo
- 500g Brašna
- 2kašičice soli
- 1 kašičica šećera
- 2 žumanca
- 1 kašika ulja
- kvasac
- 1-2 litre mlakog mleka
U posudu pomešati sve datim redosledom i staviti da odstoji dok ne naraste...
oko 1 sat na toploj sobnoj temperaturi.
TESTO II deo
TESTO II deo
- 250g putera
Testo premesiti i napraviti površinu debljine prsta, zatim premzati puterom, i preklopiti testo na pola, ponoviti proces još 2 puta, zatim celu povrsinu urolati i seći na jednake delove debljine 3-4 cm i redjati ih u pomašćenu tepsiju.
FINALE :)
- 1-2 šolje susama
- 1 žumance
Premazati ruže žumancetom a zatim posuti susamom.
Prijatno!
Recept preuzet od
Guljšen Reufi Prlinčević /
zvane Guce
alias moje tetke :=)
Dimitrijeva Torta
Dimitrijeva TORTA
Sastojci
13 jaja
200gr sitno iseckanih pečenih badema
17 kašika šećera
300g putera
300gr čokolade za kuvanje
KORA
100 gr kori mleveni5 belanaca5 kašika supenih šećera100gr pečenih sitno iseckanih badema
2 kore je potrebno ispeći
FIL
penasto umutiti
10 žumanaca i 3 cela jaja
7 kašika šećera
na pari otopiti
300gr čokolade
zatim dodati umućena žumanca sa šećerom
kada se smesa ohladi dodati umućeni puter.
Kada se sve ohladi filovati kore i servirati.
Пријавите се на:
Постови (Atom)